Originario de México y Perú e introducido por los
españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla
vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en
retrasar los procesos de envejecimiento.
Los aguacates son un alimento perfecto como fuente
vegetal de proteínas. Las propiedades de los aguacates son muy
beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y
proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir
negativamente en el colesterol.
Los aguacates pertenecen a la
familia de las Lauráceas.
¿Sabías que el fruto del aguacate está
considerado uno de los alimentos más perfectos del mundo, ya que
posee muchas propiedades nutricionales que el ser humano necesita?
